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1.亚麻籽油对孕产妇的重要影响

冷榨亚麻籽油内富含Ω-3，Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”，就是对人体极其重要，但自身又无法合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。

Ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。

其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，由于对身体的重要性，被称为“液体黄金”。

吃核桃能补脑，正是因为核桃中富含Ω-3及其代谢物。

依靠吃核桃补充Ω-3，远不足专家提议的孕妇所需Ω-3的数量。

亚麻籽世界卫生组织建议孕产妇日补充毫克为宜。

补足毫克Ω-3相当于每天吃掉17斤核桃！

而亚麻籽油只需要每天20毫升就可以补充足够量的Ω-3！

鱼油里的功效成分主要是DHA和EPA，也起到健脑、明目的功效，但不同的是亚麻籽油内的Ω-3是在我们体内按自身需求代谢出适量的DHA和EPA，满足身体需要，单一补充鱼油是达不到Ω-3的平衡效果。

此外，鱼油中还含有大量对我们的身体有害的胆固醇。

亚麻籽油富含50%以上Ω-3，是名副其实的植物“液体黄金”。

2.Ω-3对孕产妇和胎、婴儿的主要作用

现代生命科学研究证实，Ω-3是构成人体细胞的核心物质，孕妇通过胎盘，产妇则通过乳汁将摄入的Ω-3和代谢物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿。

大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，因此，在这一时期孕、产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。

Ω-3还能促进胎、婴儿身体机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平。

除此之外，经美国食品药品监督管理局（FDA）认证，Ω-3具有如下功能：

①预防胎儿畸形和先天发育不良；

②减轻妊娠反应，减少妊娠纹；

③促进泌乳，提高乳汁营养质量；

④预防妊娠性糖尿病、便秘等；

⑤预防产后抑郁症；

⑥增强孕产妇身体抵抗力；

⑦控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。

世界卫生组织（WHO）建议：妊娠期、哺乳期女性必须摄入足量Ω-3。

如果孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。

3.孕产妇营养知识

①α-亚麻酸提高宝宝智能

α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸。

α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。

作用：促进脑发育、提高神经系统功能、提高智商、增强视力、促进体格增长

缺乏时：胎儿脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好

补充量：日补毫克

②α-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料

现代生命科学研究证实，α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质，母体和胎婴儿在摄入α-亚麻酸之后，在多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。

大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于生前的发育。

胎儿期大脑迅速生长发育时，通过快速的脱饱和碳链延长和渗入作用，胎儿或婴儿从母体摄入α-亚麻酸迅速转变并渗入磷脂供大脑的正常发育需要。

因此，保证怀孕及哺乳期α-亚麻酸的摄取对于促进胎婴儿脑的发育是十分重要的。

③α-亚麻酸对胎婴儿的重要作用

α-亚麻酸的重要作用，得到世界医学界的公认。

孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞发育好、功能强，婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好。

出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，严重影响乳儿的视力。

α-亚麻酸还能促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

4.抑制过敏反应

在过去30年间，花粉过敏，食物性过敏，特异性湿疹、哮喘等在成倍地增加。

日本的生份调查表明，小学生每3人中就有1人被诊断为特异性过敏。

幼儿园中的小孩超过40％。

近年来青年亦呈显著增加趋势，认为其原因有两点，

一是过敏原增加；

二是身体反应性亢进。

产生过敏时身体中的肥大细胞、中性白细胞起着重要作用。

过敏原一进入人体，就与肥大细胞结合，产生刺激于是就泄放出组胺和白三烯〔LT〕。

另外，由中性白细胞泄放出血小板活化因子。

这些就引起了过敏的各种症状，如呼吸困难、分泌物增多、鼻炎等。

实验证明，体质的过敏反应性亢进是由食物的必需脂肪酸的比例变化引起的。

因为由亚油酸而生成的花生四烯酸产生的LT是4系统物质，而由α-亚麻酸产生的是5系统物质，前者的活性是后者的数倍到数百倍。

给与大鼠高α-亚麻酸和高亚油酸（红花油）饲料，两代饲养。

腹腔注入糖原，集聚中性白细胞，并进行刺激，使其泄放LT类物质，然后进行定量。

泄放总LTB量虽然有大的差异，但活性强的B4和活性弱的B5型的比例亦有很大差异。

白细胞游走作用α-亚麻酸是弱的。

另外，显示支气管能进行测定。结果红花油是高的。

关于过敏炎症的血小板活化因子（PAF）的泄放，α-亚麻酸能产生仰制作用。

流行病学调查亦发现爱斯基摩人的支气管哮喘反应是丹麦人的1/25。

5.抗炎作用

人体摄入α-亚麻酸能纳入白细胞，当白细胞受到刺激时又被释放出来，并改变白细胞流动性，使白细胞的中性趋化及向内皮细胞粘反应受抑制。

体外诱导激发实验发现，花生四烯酸（AA）和EPA分别产生LTB4和LTB5,而LTB5的促白细胞聚集活性酶只及LTB4日10%。LTB5的立体异构则无活性。

与AA等克分子浓度的EPA经脂加氧酶作用而产生的代谢产物能使LTB的产量下降价68％，其抑制作用机理可能在于抑制LTB水解酶活性。

体内试验亦得出类似结论。

Payan等发现，α-亚麻酸能使T淋巴细胞反应增加，Ziboh等认为DHA可能人微言轻一种特殊的环加气门酶阴断剂而抑制花生四烯酸产生LT4。

流行病学调查发现爱斯基摩人的牛皮癣和支气管哮喘比丹麦人明显地少，仅是其1/25和1/9。

临床研究还表明牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的α-亚麻酸后症状得以减轻。（亚麻油相关资料，请阅读







































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